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大连工业大学教务处文件
大工大教发〔2016〕97号

关于举办2016年大连工业大学第一届果酒酿制大赛的通知

来源: 教务处 添加时间: 2016年9月12日

一、竞赛目的与意义

果酒是利用新鲜水果为原料,在保存水果原有营养成分的情况下,利用微生物发酵作用酿造出的具有保健功能营养型酒。果酒正以其独特的风味及色泽,引领新的消费时尚,受到很多年轻人的追捧。大连工业大学果酒酿制大赛以自酿果酒产品为载体,旨在发扬和推广中国传统酒文化,活跃大学生的课外文化生活,激发大学生的专业学习热情,为大学生实践能力、创新意识和团队合作精神的培养提供一个很好的平台。本项比赛有助于激励学生的创新创业精神,培养学生的工程实践能力和创新能力,探索人才培养模式改革与创新,推动高校转型发展,培养创新应用型人才。

二、参赛对象与要求

参赛对象为大连工业大学在校本科生,专业、年级不限,要求以团队形式参赛,每队参赛学生人数2-3人,每位学生只允许加入1个参赛队,鼓励学生跨年级、跨专业组队参赛,每队可配1名指导教师。

三、竞赛内容与方式

1.参赛作品类别:自酿制作的各种果酒,如葡萄酒、蓝莓酒、苹果酒、山楂酒、樱桃酒、草莓酒、桑葚酒等;

2.参赛作品要求:各类参赛作品均以原创性为主要标准,体现出一定的创新性和市场潜力,作品制作过程应体现出专业技能和保障食品安全卫生的操作规范;

3.竞赛方式:各参赛队必须在规定的时间内提交参赛作品,在指定的时间地点参加答辩,以评审专家现场评审、提问及选手答辩的方式进行。

四、竞赛时间及报名方式

1.报名时间: 2016年9月9日——2016年10月10日

学生登陆http://210.30.62.8:8080/jsxsd/,使用学生账号登入。点击“实践环节”,在“学科竞赛报名”一栏会自动产生学校即将举办的竞赛时间安排,在竞赛操作栏点击“我要报名”。参赛学生联系指导老师,组成稳定的参赛小组,认真填写报名表(附件1),采取自愿报名的方式,于10月10日16:00前将报名表发到chenming@dlpu.edu.cn邮箱。为了方便联系,各参赛团队需要推荐1名竞赛联系人。

2.参赛作品递交截止时间:2016年12月10日。

各参赛小组正式提交参赛作品(作品实物、项目设计说明书)

3.竞赛和评选时间:预计2016年12月15日。

五、竞赛规则

1.竞赛规则

参赛队伍需根据竞赛要求,完成方案设计和参赛作品制作,提交参赛作品实物、项目设计说明书文档,每个参赛队只能提交一份作品。

竞赛公开答辩和评审将在大连工业大学生物工程学院举行,由评审委员会评选获奖名单。

各参赛队必须在规定时间内提交参赛作品,并在指定的时间和地点参加答辩,缺席者作自动放弃处理。

2.奖项设置

设置一、二、三等奖,获奖名额分别约占报名团队数的10%、15%和25%。

3.申诉与仲裁

若对竞赛结果存在异议,请向组委会及教务处实践科申请仲裁。

六、组织机构

主办单位:教务处

承办单位:生物工程学院

联 系 人:陈明

联系方式:15842469716

联系邮箱:chenming@dlpu.edu.cn

联系地点:生物楼527

七、其他

1.知识产权

参赛作品应严格遵守国家有关知识产权保护的规定,由知识产权引发的纠纷,责任由参赛者自负。

2.其他未尽事宜另行通知。

 

        附件:2016年大连工业大学第一届果酒酿制大赛报名表.doc

 

2016年9月12日

举办  果酒酿制大赛 通知


教务处实践教学科 联系电话:86323787  2016年9月12日印发